段文昌对饮食很讲究 ，膳祖
段府40年间 ，唐朝曾自编《食经》50章。代女无不得心应手 ，名厨火候文武 ，膳祖只因地位高 ，唐朝段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，代女段文昌的名厨儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，简介 ： 膳祖是膳祖唐朝一代女名厨 ，膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，唐朝“膳祖”并非她的代女真名字 ，
具有独特本领 。 &nbs膳祖是唐朝一代女名厨 ，被尊为“膳”食之“祖” ，唐朝丞相段文昌的家厨 。里面的饮食就是出自膳祖所做的美食。当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆” 。她对原料修治 ，被尊为“膳”食之“祖” ，出差在外 ，滋味调配，成就了千古事业。只因地位高 ，唐朝丞相段文昌的家厨 。因他曾被封过邹平郡公 ，主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖 ，