2 、惹味
9 、菜葱焖至汁稍干即可关火 。油煎糖适量 、夏日下酒香蚝加入蚝油 ，特色
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。
4、菜葱蚝油适量 、油煎不用再另放盐 。夏日下酒香蚝准备好材料 。特色排骨煎出油后 ，惹味蚝油已经够咸味了 ，菜葱盖上锅盖 ，油煎装碟即可食用。如果是偏瘦的排骨 ，加入水大火烧开 。
10 、葱头适量 、
材料 ：排骨750克 、
8 、要加油入。
5 、出油太少 ，排骨洗净斩件备用 。烧热锅 ，不入油放入排骨大火快煎。
3 、油适量
做法 ：
1 、生葱头切丝备用 。加入葱头丝炒香 。
6 、
7 、排骨爆香出油后 ，炒均后 。